這 家 全 中 國 以 至 全 球 最 大 的 米 果 商 ， 市 值 達 四 百 六 十 億 港 元 ； 由 北 京 、 上 海 的 大 型 超 市 ， 到 黑 龍 江 或 新 疆 農 村 內 的 小 士 多 ， 都 見 旺 旺 蹤 影 。 要 深 入 全 中 國 十 幾 億 人 口 ， 蔡 衍 明 認 為 ， 只 需 簡 單 一 個 字 — — 上 ！
那 些 日 播 夜 播 、 狂 嗌 「 旺 旺 ！ 」 口 號 的 廣 告 ， 固 然 令 人 噴 飯 ； 而 戴 上 「 旺 旺 」 襟 章 及 手 錶 、 在 大 小 場 合 均 衝 上 台 大 唱 旺 旺 社 歌 的 員 工 亦 着 實 「 頂 癮 」 ； 蔡 衍 明 還 購 入 全 中 國 第 一 架 私 人 飛 機 ， 髹 上 鮮 紅 色 及 大 大 隻 「 旺 旺 公 仔 」 ， 飛 來 飛 去 宣 傳 ， 又 免 費 招 待 客 戶 及 各 方 好 友 ； 甚 至 乎 記 者 問 及 成 功 之 道 ， 蔡 衍 明 繼 續 洗 腦 ： 「 呵 呵 ， 因 為 『 天 天 吃 旺 旺 ， 運 氣 會 旺 哦 ！ 』 」 問 你 死 未 ！
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| 蔡 衍 明 身 後 畫 像 ， 畫 的 正 是 他 小 時 候 養 過 的 寵 物 Happy 。 蔡 衍 明 特 別 懷 念 Happy ， 因 為 其 戰 鬥 力 跟 他 一 樣 旺 盛 。 |
經 常 將 「 旺 旺 」 口 號 掛 在 嘴 邊 的 蔡 衍 明 ， 隨 時 隨 地 也 「 搵 到 位 」 宣 傳 。 早 前 公 司 來 港 上 市 ， 蔡 衍 明 便 在 西 裝 別 上 鑽 石 旺 旺 別 針 ， 手 戴 鑽 石 旺 旺 手 錶 ， 來 到 港 交 所 不 斷 對 來 賓 祝 福 ： 「 運 旺 、 財 旺 、 身 體 旺 ！ 」 在 接 受 傳 媒 訪 問 後 ， 他 想 起 還 未 在 鏡 頭 前 喊 口 號 ， 結 果 不 理 大 家 的 攝 影 機 已 收 下 依 然 大 喊 ： 「 你 旺 、 我 旺 、 大 家 旺 ！ 」
現 時 旺 旺 集 團 的 市 值 達 四 百 六 十 億 港 元 ， 蔡 衍 明 身 家 亦 達 一 百 五 十 億 港 元 ， 進 身 福 布 斯 排 行 榜 ， 是 台 灣 第 六 大 富 豪 ， 但 他 的 「 土 」 味 依 然 濃 郁 。 記 者 到 他 位 於 上 海 閔 行 區 的 總 部 參 觀 ， 蔡 衍 明 的 辦 公 大 樓 掛 上 了 一 幅 兩 層 樓 高 的 大 畫 像 ， 畫 內 的 是 一 隻 黑 色 小 狗 。 原 來 這 是 蔡 衍 明 小 時 候 養 過 的 寵 物 Happy ， 「 我 特 別 懷 念 牠 ， 因 為 牠 的 戰 鬥 力 超 強 。 Happy 從 小 就 找 大 狗 咬 ， 較 牠 小 的 狗 ， Happy 都 不 放 在 眼 裡 。 有 兩 次 咬 得 被 送 進 醫 院 ， 回 來 後 還 是 要 找 大 的 咬 ！ 」
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| 蔡 衍 明 經 常 戴 着 的 「 旺 旺 」 鑽 石 手 錶 。 | 全 中 國 第 一 架 私 人 飛 機 ， 被 髹 上 了 鮮 紅 色 ， 分 外 醒 目 ， 並 大 收 宣 傳 之 效 。 |
拜 神 悟 商 機
今 年 五 十 一 歲 的 蔡 衍 明 ， 戰 鬥 力 與 Happy 一 樣 旺 盛 。 他 出 身 台 北 ， 父 親 經 營 戲 院 等 娛 樂 事 業 ； 及 後 接 下 朋 友 的 宜 蘭 食 品 廠 。 二 十 歲 不 到 的 蔡 衍 明 ， 自 告 奮 勇 出 任 公 司 總 經 理 ， 並 將 食 品 廠 由 外 銷 加 工 轉 型 為 內 銷 。 「 結 果 ， 是 賠 了 一 億 台 幣 。 」 蔡 衍 明 訕 訕 地 說 。 他 坦 言 ： 「 還 好 老 爸 有 錢 」 ， 再 想 發 圍 機 會 ， 這 次 選 中 的 是 當 時 過 剩 的 台 灣 稻 米 。 他 跑 到 日 本 找 上 前 三 大 米 果 廠 之 一 的 岩 塚 製 果 ， 學 習 當 地 技 術 再 回 台 生 產 米 果 。
當 時 在 台 灣 有 一 個 敬 奉 狗 隻 的 十 八 王 公 廟 ， 蔡 衍 明 經 常 拜 祭 ， 於 是 將 米 果 品 牌 命 名 「 旺 旺 」 （ 酷 似 狗 吠 聲 ） ， 貪 其 易 記 又 好 意 頭 。 「 當 時 我 推 銷 旺 旺 為 「 拜 拜 」 （ 即 拜 神 ） 祭 品 ， 台 灣 人 很 受 落 ， 初 一 、 十 五 ， 旺 旺 都 特 別 旺 ！ 」 旺 旺 憑 此 攻 下 台 灣 八 成 半 米 果 市 場 。 心 雄 的 蔡 衍 明 決 定 硬 攻 潛 力 更 龐 大 的 中 國 大 陸 ， 然 而 首 仗 即 遭 滑 鐵 盧 。
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| 八 十 年 代 初 ， 蔡 衍 明 （ 前 左 一 ） 找 來 日 本 岩 塚 製 果 合 作 ， 引 入 製 作 米 果 技 術 ， 奠 定 旺 旺 日 後 的 基 石 。 |
免 費 試 食 攻 入 大 陸
旺 旺 早 於 八 九 年 已 在 內 地 註 冊 商 標 ， 是 台 商 的 第 一 人 ， 到 九 二 年 再 在 湖 南 開 設 廠 房 。 旺 旺 在 全 國 展 銷 會 推 銷 時 ， 一 週 內 接 到 高 達 一 百 個 貨 櫃 的 訂 單 。 蔡 衍 明 高 興 得 連 忙 日 以 繼 夜 趕 工 ， 結 果 限 期 來 到 ， 竟 然 沒 人 來 提 貨 ！ 「 原 來 他 們 只 是 貪 訂 貨 時 送 的 那 幾 包 仙 貝 。 」 由 於 只 簽 意 向 書 難 以 追 究 ， 蔡 衍 明 望 着 幾 百 萬 包 囤 積 貨 倉 的 仙 貝 ， 為 怕 過 期 浪 費 ， 決 定 把 心 一 橫 分 送 給 上 海 、 廣 州 及 南 京 等 學 校 讓 學 生 試 食 ， 結 果 誤 打 誤 撞 下 ， 打 進 了 學 生 市 場 。
旺 旺 仙 貝 受 到 中 小 學 生 熱 烈 歡 迎 ， 「 後 果 」 可 想 而 知 — — 內 地 一 下 子 出 現 了 二 百 家 小 廠 跳 進 市 場 抄 襲 ， 讓 蔡 衍 明 又 迎 上 了 第 二 場 硬 仗 。
論 質 素 ， 旺 旺 仙 貝 採 用 中 國 黑 龍 江 優 質 大 米 ， 配 以 秘 製 醬 料 烘 焙 ， 成 品 輕 身 、 香 脆 ， 帶 有 濃 濃 的 醬 油 味 ； 而 那 些 劣 質 貨 ， 質 感 硬 而 無 味 ， 卻 因 價 錢 極 廉 ， 一 樣 有 市 場 。 蔡 衍 明 遂 想 出 以 平 制 平 ， 趕 盡 殺 絕 。
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| 雖 然 內 地 食 品 市 場 競 爭 激 烈 ， 但 旺 旺 十 多 年 來 仍 是 米 果 一 哥 。 顧 客 Angel 說 ： 「 我 小 時 候 就 儲 零 用 錢 買 來 吃 了 ！ 旺 旺 在 中 小 學 生 的 心 目 中 ， 知 名 度 是 很 高 的 。 」 |
超 低 價 撼 劣 質 貨
「 我 們 以 不 影 響 『 旺 旺 』 信 譽 的 前 提 下 ， 推 出 四 個 不 同 名 字 的 副 品 牌 ， 如 『 大 師 兄 』 、 『 米 太 郎 』 等 ， 以 超 低 價 迎 戰 ， 每 公 斤 殺 到 只 賣 五 元 人 民 幣 。 」 雖 然 每 公 斤 貨 因 此 要 蝕 一 、 兩 元 人 民 幣 ， 但 蔡 衍 明 仍 擲 下 數 千 萬 ， 將 生 產 線 一 口 氣 擴 充 到 十 條 ， 大 量 生 產 。 結 果 花 五 、 六 年 ， 才 總 算 將 大 部 分 的 劣 質 貨 殲 滅 。
現 時 旺 旺 出 產 的 米 果 ， 年 耗 十 五 萬 噸 稻 米 ， 已 佔 大
而 旺 旺 亦 不 斷 拓 展 其 他 食 品 領 域 ； 如 早 於 九 六 年 開 發 「 旺 仔 牛 奶 」 等 風 味 奶 （ 即 可 存 放 較 久 的 牛 奶 ） 產 品 。 人 家 賣 人 民 幣 五 毛 ， 蔡 衍 明 定 價 三 元 八 角 ， 並 以 加 入 「 DHA 」 招 徠 ； 結 果 該 品 牌 現 時 佔 市 場 四 成 多 份 額 ， 成 績 比 內 地 「 老 大 哥 」 蒙 牛 推 出 的 風 味 奶 更 好 。 而 九 七 年 開 發 的 「 QQ 軟 糖 」 ， 銷 量 亦 比 另 一 品 牌 「 大 白 兔 」 為 佳 。 去 年 食 品 總 營 業 額 達 八 十 五 億 港 元 ， 純 利 十 六 億 港 元 。
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| 旺 旺 出 產 的 食 品 包 括 米 果 、 糖 果 及 餅 乾 等 ； 另 外 還 有 牛 奶 、 乳 酸 、 酒 類 等 飲 料 。 其 中 旺 旺 仙 貝 、 雪 餅 及 小 小 酥 最 馳 名 。 |
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| 旺 旺 在 全 國 有 百 多 家 工 廠 ， 生 產 線 二 百 多 條 ； 單 是 生 產 米 果 ， 已 年 耗 十 五 萬 噸 稻 米 。 |
愈 鬥 愈 平 拖 累 業 績
除 了 食 品 ， 蔡 衍 明 還 發 展 房 地 產 、 酒 店 、 保 險 ， 以 至 醫 院 等 業 務 。 他 不 諱 言 ， 旺 旺 比 台 灣 以 至 外 國 行 家 更 早 打 入 大 陸 ， 發 的 是 「 先 機 財 」 ； 但 現 時 內 地 各 行 業 ， 尤 其 食 品 ， 競 爭 極 度 激 烈 ， 要 企 穩 陣 腳 ， 靠 的 還 是 「 管 理 」 。 他 坦 言 ： 「 這 環 節 最 弱 ！ 」 旺 旺 每 年 的 純 利 ， 都 因 不 斷 研 發 新 產 品 成 功 而 有 所 增 長 ， 唯 獨 ○ 二 及 ○ 四 年 出 現 倒 退 ， 分 別 比 對 上 一 年 下 跌 百 分 之 十 六 及 二 十 七 。 蔡 衍 明 激 動 地 說 ： 「 我 們 以 為 自 己 做 得 夠 好 ， 自 信 太 高 ， 就 懶 了 下 來 ！ 」
業 績 倒 退 原 因 ， 是 旺 旺 忽 略 了 價 格 管 理 。 旺 旺 的 產 品 ， 向 由 一 萬 多 個 批 發 商 分 銷 到 全 國 各 地 的 零 售 商 戶 ， 但 由 於 疏 於 監 管 ， 個 別 地 區 出 現 惡 性 競 爭 ， 部 分 零 售 商 因 無 錢 賺 而 退 賣 旺 旺 產 品 ， 連 帶 批 發 商 亦 轉 入 其 他 利 潤 較 高 的 牌 子 。
私 人 飛 機 冧 客
蔡 衍 明 發 現 了 問 題 ， 於 是 採 取 嚴 格 的 價 格 管 理 ， 並 派 人 四 出 訪 查 ， 有 胡 亂 定 價 者 嚴 懲 處 理 。 蔡 衍 明 同 時 加 強 與 批 發 商 關 係 ； ○ 六 年 他 以 二 億 多 港 元 買 下 灣 流 （ Gulfstream ） G200 私 人 飛 機 ， 是 全 中 國 第 一 架 的 私 人 飛 機 。 飛 機 髹 上 鮮 紅 色 ， 繪 上 大 大 的 旺 旺 公 仔 圖 案 。 他 坦 言 自 己 坐 的 機 會 不 多 ， 主 要 還 是 招 呼 批 發 商 等 客 戶 。 「 他 們 來 上 海 匯 報 ， 我 就 給 他 們 驚 喜 ； 邀 請 他 們 坐 這 架 私 人 飛 機 ， 到 湖 南 的 旺 旺 醫 院 作 免 費 全 身 檢 查 ， 對 此 他 們 都 高 興 得 不 得 了 ！ 」
除 了 依 賴 批 發 商 鞏 固 銷 售 渠 道 ， 旺 旺 還 自 行 聘 用 了 數 千 個 銷 售 人 員 。 他 們 要 走 進 山 區 ， 深 入 每 個 農 村 的 網 吧 、 士 多 及 學 校 ， 提 高 旺 旺 的 滲 透 率 。 蔡 衍 明 為 賞 罰 銷 售 員 工 ， 還 想 出 「 紅 旗 」 和 「 黑 旗 」 制 度 。 「 成 績 好 的 ， 我 會 在 大 會 中 頒 贈 紅 旗 ， 還 跟 他 合 照 。 成 績 最 差 的 ， 一 樣 上 台 ， 不 過 是 拿 黑 旗 拍 照 ， 公 司 會 將 那 張 照 片 送 回 給 他 紀 念 。 」
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| 位 於 湖 南 的 旺 旺 醫 院 ， 外 牆 與 其 他 旺 旺 建 築 物 一 樣 ， 被 髹 上 大 大 個 的 旺 旺 公 仔 標 誌 。 |
台 式 管 理 火 併 同 行
現 時 旺 旺 有 員 工 達 三 萬 五 千 人 ， 百 多 家 工 廠 分 布 全 國 ， 業 務 已 上 了 軌 道 ； 蔡 衍 明 的 角 色 ， 既 是 最 終 決 策 者 ， 亦 是 公 司 的 「 精 神 領 袖 」 。 為 凝 聚 員 工 的 「 向 心 力 」 ， 他 最 愛 將 印 有 旺 旺 公 仔 圖 案 的 禮 物 如 手 錶 、 皮 帶 以 至 內 衣 ， 送 給 員 工 ； 除 了 是 身 份 象 徵 ， 亦 代 表 了 蔡 衍 明 的 心 意 。 他 又 會 將 閩 南 歌 《 愛 拼 才 會 贏 》 改 為 旺 旺 社 歌 《 大 團 結 一 定 贏 》 ， 及 另 創 《 友 情 》 和 《 一 家 人 》 兩 首 歌 ， 並 自 度 舞 蹈 ， 在 大 小 場 合 拉 來 員 工 一 同 歌 舞 。 這 種 台 式 風 格 ， 員 工 都 很 受 落 ， 故 他 們 大 都 工 作 了 十 數 年 ， 十 分 「 長 情 」 。
而 旺 旺 為 與 國 際 「 接 軌 」 ， 早 於 九 六 年 已 在 新 加 坡 上 市 。 但 蔡 衍 明 眼 見 在 香 港 上 市 的 同 行 康 師 傅 ， 市 盈 率 有 四 十 倍 ， 而 旺 旺 則 只 有 二 十 倍 ， 激 起 了 他 的 戰 意 。 「 市 值 輸 人 家 這 麼 多 ， 有 失 落 感 嘛 ！ （ 公 司 ） 做 到 一 個 程 度 ， 就 是 在 拼 這 個 ！ 」 他 遂 以 私 人 名 義 籌 集 八 點 五 億 美 元 ， 將 公 司 私 有 化 轉 戰 香 江 ， 「 我 每 日 的 利 息 開 支 ， 可 買 一 架 保 時 捷 呀 ！ 」 可 惜 旺 旺 在 今 年 三 月 上 市 時 ， 遇 上 港 股 低 迷 ， 跌 破 三 元 的 招 股 價 ， 蔡 衍 明 不 忿 地 說 ： 「 旺 旺 狗 被 打 成 落 水 狗 ！ 」 而 近 日 旺 旺 已 重 上 招 股 價 ， 本 週 二 收 報 三 元 四 角 多 。
蔡 衍 明 對 不 少 事 情 ， 都 有 一 番 妙 論 。 例 如 股 價 回 升 ， 他 未 感 滿 意 ： 「 經 營 業 務 就 好 像 藝 術 ， 設 定 滿 意 價 就 是 對 此 藝 術 品 （ 公 司 ） 沒 信 心 ， 就 算 市 盈 率 一 百 倍 我 也 不 滿 意 ！ 」 他 的 兩 個 兒 子 紹 中 和 旺 家 ， 高 中 畢 業 後 即 被 召 回 公 司 工 作 ， 蔡 衍 明 怎 樣 也 不 讓 他 們 上 大 學 。 他 解 釋 ： 「 學 校 老 師 永 遠 有 ， 但 我 這 個 老 師 不 是 永 遠 有 ！ 」 又 例 如 旺 旺 的 宣 傳 及 包 裝 ， 常 被 譏 為 老 土 及 不 合 時 宜 ， 但 蔡 衍 明 依 然 堅 持 ： 「 這 是 直 接 ！ 二 十 年 前 還 是 二 十 年 後 ， 我 們 的 廣 告 及 包 裝 仍 然 會 一 樣 ！ 」
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| 今 年 三 月 旺 旺 來 港 上 市 ， 心 情 極 度 興 奮 的 蔡 衍 明 （ 站 立 藍 呔 者 ） ， 舉 起 勝 利 手 勢 與 員 工 及 港 交 所 職 員 合 照 。 前 排 右 二 為 大 兒 子 蔡 紹 中 ， 前 排 左 二 為 二 兒 子 蔡 旺 家 。 |
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| 蔡 衍 明 送 給 員 工 的 手 錶 、 皮 帶 及 頸 鏈 ， 雖 然 設 計 頗 為 老 土 ， 但 收 到 禮 物 的 員 工 都 很 受 落 。 |
旺 旺 社 歌
| 《 大 團 結 一 定 贏 》 （ 改 編 自 歌 曲 《 愛 拼 才 會 贏 》 ） |
蔡 衍 明 最 愛 在 大 小 場 合 ， 拉 員 工 上 台 合 唱 旺 旺 社 歌 ， 並 高 叫 口 號 ： 「 旺 旺 ！ 」 |
旺 旺 公 仔 大 解 構
蔡 衍 明 小 檔 案
1957 ︰ 生 於 台 北
1976 ︰ 20 歲 不 到 出 任 宜 蘭 食 品 廠 總 經 理
1983 ︰ 與 日 本 米 果 製 造 商 岩 塚 製 果 合 作 ， 在 台 灣 生 產 旺 旺 仙 貝
1987 ︰ 成 為 旺 旺 集 團 主 席
1992 ︰ 帶 領 旺 旺 攻 入 大 陸 ， 於 湖 南 設 廠
1996 ︰ 旺 旺 於 新 加 坡 上 市
2004 ︰ 相 繼 在 江 蘇 、 安 徽 、 河 南 發 展 地 產
2005 ︰ 於 湖 南 開 設 旺 旺 湖 南 醫 院
2006 ︰ 以 二 億 港 元 購 入 全 中 國 第 一 架 私 人 飛 機
2007 ︰ 購 入 台 灣 友 聯 保 險 公 司 ， 進 軍 保 險 業
2008 ︰ 進 身 全 台 第 六 大 富 豪 ， 市 傳 會 購 入 台 灣 的 東 森 電 視 ； 同 年 旺 旺 轉 於 香 港 上 市
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